¿Qué es lo que se escucha ahora en el curro?
Siempre que llegas a casa
me pillas en la cocina
embadurnada de harina
con las manos en la masa.
Niña, no quiero platos finos
vengo del trabajo
y no me apetece pato chino
a ver si me aliñas
un gazpacho con su ajo y su pepino.
Papas con arroz, bonito con tomate, cochifrito, caldereta,
migas con chocolate, cebolleta en vinagreta, morteruelo,
lacón con grelos, bacalao al pil pil y un poquito perejil.
Chiquillo, que yo hice un cursillo
para cortar bien
eso ya lo se, pero chiquilla
dame pepinillo
y yo lo remojare con una copita de ojen.
Vainica Doble y Sabina
Morteruelo: (Del dim. desus. de mortero). 1. m. Guisado que se hace de hígado de cerdo machacado y desleído con especias y pan rallado.
Ei! que he desayunado hace dos horas ya... (gfroaaarf) (ese ha sido mi estómago)
que carajo será el cochifrito????
Según la RAE es....
cochifrito. (De cocho, part. irreg. de cocer, y frito). 1. m. Guisado, muy usado entre ganaderos y pastores, que ordinariamente se hace de tajadas de cabrito o cordero, y después de medio cocido se fríe, sazonándolo con especias, vinagre y pimentón.
si pega con un café, es que está bueno. hala. ya se que voy a cocinar hoy.
No hace mucho que probé el morteruelo por primera vez...ahora soy adicta. Me encanta la canción de Vainica Doble, recuerdo perfectamente cuando ponían en la tele el programa de cocina.
Weno! encontré esta página porque aposté con un amigo a que la canción decía "embadurnada de harina" y no "con un kilo de harina" cómo decía él, la verdad no aposté mucho pero además de ganar un kilo de buenos tomates encontré esta página que no está nada mal. Ah! el morteruelo buenísimo, yo lo probé en Cuenca y ahora me encanta!
No es "Cortar bien" es cordon bleu